文華東方酒店位於台北敦化北路和民生東路交叉口附近，以前是中泰賓館。第一次踏進文華東方會有「WOW!」的感覺，和台北其他飯店風格很不一樣。我第一眼看到他的時候是晚上，貌似來到上海「外攤」，五樓的法式料理COCO的裝潢，更是讓人目不珨給，天花板上的不規則鏡子，現代感十足，搭配整間飯店的格調，這是帶朋友或客戶來的好地方。
coco非常適合和客戶吃飯，是個「吃裝潢」、「吃氣派」，食物還ok的餐廳。而我，走進來後，舉止突然變高雅，走路沒外八，講話不敢太大聲，吃東西會變很慢，不會一直滑手機，會一直看著裡面的裝潢，還有研究來這裡吃得人長什麼樣子。
開胃菜，吃不出是什麼東西，加上服務生都沒有介紹內容物，這點我有點訝異！沒有一道菜有介紹，通常服務生都會講一連串的介紹語。綠的東西是什麼，上面的醬是用什麼做的，什麼東西要先吃，都沒有說！所以我就自己猜囉～
這瓶白酒是「黎巴嫩」的酒，我沒聽過這個國家有產酒，特地點來喝喝，結果在試飲的時候，我就跟他說掰掰了，味道很特別，我還是喝紐西蘭的Cloudy Bay比較習慣。
這道料理是我覺得整晚最棒的料理，清脆爽口，很適合夏天，吃下去後有股涼風吹過的感覺。
蝦餃皮吃起來像是某種瓜，我猜是夏天的因素吧！而且瓜類可以減緩過濃的龍蝦味，不會吃幾口後就膩了。
那天晚上還有一位從泰國來的服務生，她說她需要來這裡工作一個月，還邀請我去泰國的文華東方。
我覺得文華東方的這個制度很好，願意花錢才培訓員工上，之前在雜誌上看到他們的每一位正職員工，在上班前都可以免費住宿東方文華一晚，不知道是不是真的？忘了問他們了～
這到甜點好美，但我沒有很愛，可能是飽到爆炸了，太飽的感覺～如下圖
結論：這間coco法國餐廳比較適合「商務」場合，很有面子的地方，環境安靜，充滿現代感。
